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收藏茅台酒，这些知识点一定要学会！
稀缺96年是铁盖茅台最后一年，决定价格差距的并非铁盖本身，而是铁盖茅台的稀缺性和品相。相比96年以后的防倒灌塑盖，铁盖茅台容易跑酒，收藏困难，品相完好留存至今的较少，正是稀缺的原因，导致铁盖的拍卖价居高不下。再比如，茅台生肖酒，今年生肖经历了较大的价格波动，但马、羊两款生肖受影响很小，也是因为稀缺性
2024-04-02
春夏秋冬饮酒有着什么样的不同？
1、春秋季饮酒春秋气候宜人，可按照自己的爱好、习惯，选用不同的酒饮用。2、夏季饮酒夏季炎热，多饮啤酒，消暑解渴。酸爽适口的果酒亦是佳选。也可自己用时鲜水果配制鸡尾酒、果露酒等。3、冬季饮酒冬季气候寒冷，冬令进补，宜饮黄酒、白酒、滋补酒或葡萄酒，以温通经脉。少饮啤酒，因啤酒含气较多，溶在酒中的二氧化碳
2024-03-03
科学的饮酒方式是怎样的？
不少朋友都喜欢喝酒，累时小酌两杯缓解压力，朋友相聚时多喝两杯稳固情谊。但其实通过调查发现，大多数的朋友都是爱喝酒，而不会喝酒。饮酒注意事项：1、饮量适度：这一点是至关重要的。古今关于饮酒害利之所以有较多的争议，问题的关键即在于饮量的多少。少饮有益，多饮有害。至圣先师孔子说过唯酒无量，不及过也，就是说
2024-02-02
关于老酒收藏的那些事儿
何为“老酒”？关于“老酒”这个词汇，酿酒人和品酒人拥有不同的认知。对于酿酒人而言，他们口中所说的老酒都是由纯粮酿造推出，封存在坛子里，拥有高品质，经过长时间陈化而成酿造酒。而对于品酒人而言，他们仅仅只注重于“年份”二字。酒越“老”越香的说法是正确的吗？多数人都认为白酒并无保质期之说，存放时间越“老”
2024-02-02
酒店厨房设备的安全性提高
酒店厨房设备的种类繁杂，通常都是成套使用的。厨房设备的安全问题我们一向特别注意。下面为您介绍一些有关酒店厨房设备的安全知识吧。1、厨房内的燃气燃料管路、阀门需要定期维护，避免外泄。如发现燃气燃料外泄，先关闭阀门，立即通风排气，并禁止使用任何明火和启动开关电源。2、厨房中的燃气管应集中进行监管，距照明
2024-02-02
同样是葡萄酒，为什么酒精度数不一样？
1、酒精从哪里来葡萄酒中的酒精主要是由葡萄中的葡萄糖通过酵母的发酵转化而来的，而葡萄中含糖含量的多少与葡萄在生长过程中的人工管理，如适时适当施肥、修剪枝叶，采摘时间等，自然条件，如昼夜温差高低、降雨量等有关，所以对于同一酒庄不同年份的酒，酒精度也不尽相同。2、酒精度一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8度
2024-02-02
